Ruladă de Pui

Ruladă de Pui

Este singura specialitate pe care o fac din găină de ogradă, mai precis piept și pulpă de pui. Ușurică pe felia de pâine, greu de uitat, altminteri.
Jambon Curcan

Jambon Curcan

Pregătit din curcan de viță nobilă, cu piept țanțoș și pulpa fină. Merge la diete fistichii și la chermeze simandicoase.
Cotlet Haiducesc

Cotlet Haiducesc

O bucată zdravănă de cotlet, masată cu sare și piper să prindă buchet, după o rețetă știută doar de mine.
Ciolan

Ciolan

Ciolan de porc rumen, pregătit să facă față tuturor explorărilor tale culinare.
Tobă

Tobă

Făcută din carne, inimă, șoric și limbă. Atât. Tăiate în bucăți nici prea mari, nici prea mici și legate în supă, să iasă mozaic.